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驴打滚店铺起名,驴打滚店铺起名大全

kodinidkodinid时间2024-04-20 08:27:55分类店铺起名浏览17
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于驴打滚店铺起名的问题,于是小编就整理了3个相关介绍驴打滚店铺起名的解答,让我们一起看看吧。驴打滚是什么意思啊?北京小吃“驴打滚”为什么叫“驴打滚”?三个字的食物名字可爱?驴打滚是什么意思啊?豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,(南方地区却喜欢称之为马……...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于驴打滚店铺起名问题,于是小编就整理了3个相关介绍驴打滚店铺起名的解答,让我们一起看看吧。

  1. 驴打滚是什么意思啊?
  2. 北京小吃“驴打滚”为什么叫“驴打滚”?
  3. 三个字的食物名字可爱?

驴打滚是什么意思啊?

豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,(南方地区却喜欢称之为马打滚)它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈***,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。 豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’,称名未免近诙谐。”还说:“黄豆粘米,蒸熟,裹以红糖水馅,滚于炒豆面中,置盘上售之,取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为***,是群众非常喜爱的一种小吃。

驴打滚儿又叫豆面糕,是老北京著名的传统小吃之一,成品红,白,黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面,就像郊野的野驴撒欢打滚儿时杨起的阵阵黄土,因此得名驴打滚儿。

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(图片来源网络,侵删)

制作方法:

米粉300克,白糖50克,清水适量,红豆沙150克,糖桂花20克,黄豆面200克

做法

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1、把白糖倒入糯米粉内拌匀后,缓缓注入清水并用筷子搅拌,使糯米粉均匀吸收水分成为浓稠的面糊

北京小吃“驴打滚”为什么叫“驴打滚”?

为什么叫“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。

这一点连前人也发出疑问。

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《燕都小食品杂咏》中就说:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆里埋。

何事群呼‘驴打滚’,称名未免近诙谐。

”还说:“黄豆粘米,蒸熟,裹以红糖水馅,滚于炒豆面中,置盘上售之,取名‘驴打滚’真不可思议之称也。

三个字的食物名字可爱

11、米类:年糕、汤圆、白果、艾果、糍粑、泥鳅粉干、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、米冻皮、米冻、习果、习果团、白果糕、团糕、米冻糕、发糕、大肠糕、锅边糊、米葡珠、浆糍、糍仔、油糍、猪油炒米、丸仔、雪片糕、桂花糕、安字糕。沙县扁肉,传统面条, 改良面条,日式乌龙面, 面片,饺子上海发财,开口扁肉,沙县蒸饺,沙县烧麦,春卷,上海冷水小笼包,锅贴,薄饼,花色蒸饺,热水小笼包,葱油饼,北方烧麦,煎包,上海生煎馒头,发面小笼包,狗不理包子,汤包,肉包,馒头,花卷,

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