盐焗鸡的店铺起名,盐焗鸡的店铺起名大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐焗鸡的店铺起名的问题，于是小编就整理了4个相关介绍盐焗鸡的店铺起名的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何起菜名——菜名随笔？
2. 台湾四大名菜？
3. 五指毛桃焗鸡的味道如何？
4. 客家美食，你能说出几个？

如何起菜名——菜名随笔？

菜固然要做得好吃，但菜名也要起得好。

菜肴的起名归纳下来有以下几种方式：一．真材实料型 明确烧法、口味、主料、辅料。

1．说明制作、主料型 面拖鱼、面拖排骨、面拖虾、爆盐带鱼、炝虾、清炒菠菜、干煸大肠都属于这种类型。

2．制作、调料口味、主料型 菜名为酱爆肉丁，其酱为调料，爆为烧法，肉丁为主料。

本帮菜的传统酱即甜面酱和豆瓣酱，各人烧法只不过比例不同而已，口味基本上咸鲜、甜。

台湾四大名菜？

1.台湾三杯鸡

台湾三杯鸡是台湾赫赫有名的家常菜，因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油（或香油）而得名三杯。台湾三杯鸡起源于江西菜三杯鸡，客家人将做法带至台湾后，改良创新，用台湾米酒代替甜酒酿、黑麻油（或香油）代替猪油，同时加入罗勒（九层塔）提升香气，从而创制出了具有台湾特色的台湾三杯鸡，成为一道台湾的经典美味，经典的台湾菜，与江西菜中的三杯大不同。三杯鸡味道浓郁，更适合北方人的口味。香嫩的鸡肉，味重的调料，清香的九层塔，无不让人垂涎欲滴。

2.花生猪脚卤

花生猪脚卤是台湾特色菜之一，***用多种中药材、酱油、米酒等调料长时间炖煮，是台湾特有烹调技法。花生猪脚卤顾名思义，将花生、猪脚、酱油及特配中药材以小火慢炖，长时间炖煮后皮肉香滑且富有弹性，花生吸取炖煮精华香而入味，具养颜美容功效。

3.菜脯蛋

菜脯，即萝卜干，源自闽南发音，而闽南语习惯称萝卜为“菜头”，因此把腌萝卜干称为“菜脯”。菜脯蛋是台湾乡土名菜之一，在鸡蛋里面混入菜脯炒成，有时也会加入一些葱。其做法简单，但却能体现菜脯、大葱、鸡蛋的甘甜清香，外酥内嫩，是道极具台湾淳朴气息的烘蛋料理。

4.生炒花枝

生炒花枝为台湾夜市颇负盛名的美食，是台湾比较简单的一道家常菜。花枝，其实就是墨鱼，在台湾这个是墨鱼的别称。“花枝”是由主料鱿鱼，配以各类竹笋、胡萝卜熬制而成的。之所以叫“花枝”，是因为鱿鱼上部有十个肉腕，形如花枝，于是形象地取名。一口咬下去，会感觉到鲜美汤汁溢出，而滑韧的花枝口感更是一绝。

五指毛桃焗鸡的味道如何？

敢问天下谁家鸡更香？五指毛桃焗鸡争第一。尝一口五指毛桃焗鸡，鸡肉滑嫩，瘦而不柴，肥而不腻，清香润胃，滋补身体。

壹周君爱吃鸡，小时候最喜欢看电影，特羡慕银幕上的特务都能吃大鸡腿，好家伙，那是一种什么样的生活呢，简直幸福死了。比好人幸福一百倍。

要说这五指毛桃焗鸡可是来自广东省河源市特产之一，五指毛桃是什么，听壹周君来科普下，它属于桑科植物，补虚食物，主要分布在广东龙门至万绿湖区的山上，因为长期隐秘地生长于深山幽谷中，外形因为长得像五根手指头，而且叶片又细又长又有绒毛，果实成熟时像毛桃，因此取名为物质毛桃。

这制作五指毛桃焗鸡，必须选用优质鸡，然后用中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料，经油炸、烘烤等烹饪方式制成。

首先要熬制中药药液，把晒干的五指毛桃或牛奶木根片，先用清水冲洗干净，然后投入不锅中，放入5～6倍的水，先用大火加热，煮3个小时停火。等待凉了之后捞出不用的树木片等，将药液用过滤，过滤过的药液沉淀2小时后，再放入锅中煮沸，一直煮，不断搅拌，经过3个小时候就可以得到比较浓缩的药汁了。

把茴香、八角等调料搅拌成粉状，然后和浓缩液混合，走地鸡一只清理干净后，把配料涂抹在鸡身上，内外涂抹均匀。晾干一会，放入烤箱烤制半个小时，然后入油锅炸熟，炸至鸡表皮面呈黄金色时，捞出冷却。最后用做盐焗鸡的纱纸将整个鸡包裹，放入微波炉中，中高功率档烘烤10分钟，先烘烤5分钟取出，将鸡翻转，再放入微波炉烘烤5分钟，这样，美味鲜嫩、香味风味独特的五指毛桃香鸡或牛奶木根香鸡就出炉了。还说什么呢，扯鸡腿吧。

客家美食，你能说出几个？

腌面+三及第汤

腌 面+三及第汤是一道传统而地道的客家美食。正宗的梅州腌面，面颜色金黄，面香扑鼻，而且味道爽口香滑，搭配三及第汤一起享用，能感受到来自面食的最大魅 力，因此成为了客家儿女最喜爱的早餐和宵夜。生面、蒜蓉、葱花、油盐，简单的配料。将蒜蓉放进猪油里爆脆，加盐、味精调好佐料，生面放进开水中过水捞起， 将事先调好的佐料倒进去，再加点葱花，搭配用猪肝、瘦肉、粉肠熬制而成的三及第汤，味道美不可言。

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梅州盐焗鸡

久负盛名的梅州盐焗鸡是粤菜系中的一道必不可少的经典美食，此又名“三黄嫩鸡”，制法独特，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。选一只鲜嫩的三黄 鸡，洗净、去脚、沥干，用消过毒的牙签将鸡脖子、***等开过的地方封好，挑一个厚锅底，铺上一层粗盐，将三黄鸡放进去，再将剩下的三分二的粗盐盖在鸡上， 用小火焗上40分钟，鲜嫩味美的三黄鸡就做好了。盐焗鸡虽是做法简单，但皮爽肉滑，味香浓郁，是到梅州决不能错过的经典。

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客家酿豆腐

没吃过鲜嫩滑润的酿豆腐都不算真正到过梅州。作为汉族的传统菜式，其菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，因此成为了当地美食最具代表性的菜肴之一。酿豆腐的 广受欢迎不仅在于它鲜美的口感，还在于那些个生动的传说。一道美食，味道固然重要，但其背后的故事却更能打动人心。

到此，以上就是小编对于盐焗鸡的店铺起名的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐焗鸡的店铺起名的4点解答对大家有用。

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